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Piccolo

Das Piccolo besteht aus dunklem Weizenmehl und hat ein starkes Aroma. Es hat eine grobporige, feuchte Krume und ist sehr lange haltbar. Der Teig ruht über 48 Stunden, wird danach gedreht und sehr heiss gebacken. Wer ein solches Brotes geniesst, weiss die sorgfältige Handarbeit und Geduld der Bäcker/innen zu schätzen. Schmeckt auch fein zum Fondue!

Deklaration

Dunkles Weizenmehl Mahlgrad 1100, Wasser, Salz, Hefe, Malz, Grundsauer (Roggenmehl, Wasser), Pflanzenfett, 48 Std TriebfĂĽhrung

Gewicht

350g

Preis

4.10 CHF

Preis per 100g

1.171 CHF

Allergiker-Info

Gluten

Erhältlich

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag