Unser dunkles Piccolo wird aus hochwertigem dunklen Weizenmehl gebacken und überzeugt mit seinem intensiven Aroma. Der besonders weiche Teig erhält durch eine 48-stündige Ruhezeit seine charakteristische, grobporige und saftige Krume, die das Piccolo wunderbar lange frisch hält. Die extra dünn gebackene Kruste sorgt dafür, dass es selbst am zweiten oder dritten Tag problemlos wieder knusprig aufgebacken werden kann – ein Genuss wie frisch aus der Bäckerei.
Deklaration | Dunkles Weizenmehl Mahlgrad 1100, Wasser, Salz, Hefe, Malz, Grundsauer (Roggenmehl, Wasser), Pflanzenfett |
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Triebführung | 48h |
Vorteig | Grundsauer |
Verfügbarkeit | Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag |
Allergene |