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Unser Piccolo hell eignet sich besonders gut für Ihren nächsten Fondue-Abend. Es besteht aus hellem Weizenmehl und hat ein starkes Aroma. Weil der sehr weiche Teig über 48 Stunden ruht, ist seine Krume grobporig und feucht und macht das Piccolo damit sehr haltbar.
Die Kruste ist extra dünnwandig gebacken, damit man es auch am zweiten oder dritten Tag zu Hause nochmals gut knusprig aufbacken kann.
Vorteig: Grundsauer
Mehl: 100 % Weizen Typ 720
Triebführung: 48h
Verfügbare Tage: Mo-So
Deklaration: Weizenmehl Typ 1200, Wasser, Hebel (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Backhefe), Backhefe, Speisesalz, Malzgerste geröstet
Bäckerei Jetzer im Breitequartier
Zürcherstrasse 73
4052 Basel
Telefon: 061 311 24 87
Mail: info@jetzerbegg.ch
Für Bestellungen: bestellung@jetzerbegg.ch
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 07.00 bis 19.00 Uhr
Sa.–So. 08.00 bis 17.00 Uhr
Bäckerei Jetzer im Gundeli
Dornacherstrasse 67
4053 Basel
Telefon: 061 361 64 40
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Für Bestellungen: bestellung@jetzerbegg.ch
Öffnungszeiten
Mo.–Fr. 06.00 bis 18.30 Uhr
Sa. 06.00 bis 14.00 Uhr
So. geschlossen
