Unser Team

Wir sind die traditionsreiche Familienbackstube der Familie Jetzer. Die FeinbĂ€ckerei Jetzer GmbH ist zertifizierte UrDinkel-BĂ€ckerei, Slow-Food-Produzent und stellt in ehrlicher Handarbeit von Grund auf alle Backwaren selbst her. RegionalitĂ€t und SaisonalitĂ€t sind unsere Leidenschaft. Wir arbeiten ausschliesslich mit zertifizierten Produkten und mit langjĂ€hrigen Partnern aus der Region. QualitĂ€t, ehrliches Handwerk, grosse Leidenschaft fĂŒr das Feine – das ist die Familie Jetzer.

Gabriela Jetzer

Produktionschefin mit Lizenziat Wirtschaftswissenschaft & Eidg. Dipl. BĂ€ckermeisterin.

Gabriela ist nachtaktiv, leitet die Gesamtproduktion des Traditionsbetriebs. Gemeinsam mit dem Team kreiert sie in der Backstube bis in die frĂŒhen Morgenstunden feinste Backwaren in allerhöchster HandwerksqualitĂ€t.
«Kulinarische Neukreationen in Kombination mit solidem AltbewÀhrtem sind meine Leidenschaft.
Meine Inspirationsquelle fĂŒr KreativitĂ€t: die sehr frĂŒhen Morgenstunden, der Geruch der ersten warmen Brote und der beginnende Tag als Symbol fĂŒr Frisches und Neues.»

Kontakt: gabriela.jetzer@jetzerbegg.ch

Reinhold Messmer

Verkaufsleiter & Chef Betrieb.

Reinhold ist ĂŒberall, krempelt die Ärmel hoch, hĂ€lt die losen Enden aller BetriebsfĂ€den sicher und zuverlĂ€ssig in der Hand. Denkt vernetzt, entscheidet und setzt um. Neue Ideen: sein tĂ€gliches Brot!
«Hausgemachte Zutaten, regionale Bioprodukte und eine langfristige Zusammenarbeit mit verlĂ€sslichen Partnern sind unabdingbar. Die mit meinem Team geteilte Leidenschaft fĂŒr eine gesunde, kreative Kulinarik sind meine Motivation. Als ehemaliger IT-Ingenieur und Vielflieger bin ich heute nach einem Tenuewechsel mit sehr viel Herzblut fĂŒr unseren Betrieb unterwegs.»

Kontakt: reinhold.messmer@jetzerbegg.ch

Elisabeth Braun

Filialleitung Gundeli

Odine Fiechter

Schichtleitung Breite

Alicia Perez

Serviceleitung Breite

Philipp Bolinger

Teigexperte, Berufsbildner EFZ und EBA, PrĂŒfungsexperte Produktion BĂ€ckerei/Konditorei

Horst Bleckwehl

KĂŒchenchef

CĂ©line Berger

Thekenleitung Breite & Berufsbilderin 

Zu unserem Team gehören weitere ĂŒber 30 tatkrĂ€ftige Mitarbeitende. Dank ihrem Können und Engagement dĂŒrfen wir Ihnen jeden Tag aufs Neue frische und feine Backwaren anbieten.